Giulianova. Stop alla pesca delle vongole a partire da sabato 19 aprile. Durerà quasi un mese e mezzo (fino al 2 giugno), infatti, il fermo tecnico e obbligatorio delle vongolare di stanza al porto di Giulianova.
Ad annunciare la cosa è Walter Squeo, presidente della cooperativa Mare Blu e marittimo di lungo corso.
Il fermo nasce dalla necessità di rispettare la fase riproduttiva della vongola e dunque di assicurare la qualità del prodotto.
Walter Squeo sottolinea alcuni aspetti: “siamo molto attenti al prodotto e alla qualità del mare”, sottolinea, ” molto apprezzata per essere saporita, grazie alle caratteristiche del mare”.
Proseguiranno, anche durane il periodo di fermo pesca, però, le attività di controllo del prodotto con uscita settimanali grazie alla vongolara di Valentino Cappelletti, consigliere del Cogevo, il consorzio che la gestione e tutela delle vongole.
