Tortoreto, contest vongola d’oro: ecco i risultati

Tortoreto. Innovazione e tradizione. I due concetti si sposano nei risultato del contest della vongola d’oro: il concorso organizzato dalla Pro-loco di Tortoreto con l’obiettivo di valorizzare un prodotto tipico, la vongola, ma anche le attività di ristorazione locale.

La vongola d’oro è stata vinta dal Ristorante Batì, dello chef Sabatino Lattanzi.
Il piatto è la sua pannacotta alle vongole servita con gel al prezzemolo, gel al limone e conchiglia di pasta fritta

Altro riconoscimento importante è stato quello assegnare ad Amare Beach (di Alfonso Stuardi) il premio della tradizione per lo spaghetto alla vongole con pomodori del suo orto: un boccone che ci riporta al passato.
La classifica è stata stilata sulla base dei giudizi della giuria che ha preso parte al contest nei vari appuntamenti itineranti.